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En rupture
Empordàlia Brut, 75 cl
Chez Empordàlia, nous sommes convaincus de l’importance des variétés autochtones de notre région, c’est pourquoi nous avons voulu créer l’Empordàlia Brut et l’Empordàlia Brut Nature. Deux vins uniques marqués du sceau empordanais, élaborés avec des variétés du terroir et selon la méthode traditionnelle.
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Grenache Blanc et Macabeu.
Le brut se marie parfaitement avec les apéritifs salés, la charcuterie et les crustacés. Il accompagne également les plats de poisson. Un vin qui en réalité se marie avec presque tout. Servir à température comprise entre 8 et 12ºC.
Sols alluviaux.
L’Empordà devient bulles. Robe jaune pâle aux reflets émeraude et dorés, il produit dans la coupe de fines bulles dessinant une chaîne qui se termine en formant une mousse consistante. Le nez est fruité et frais, équilibré en bouche, savoureux et crémeux, avec une bonne longueur et des notes de fruits blancs.
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