9,45 €
Passerell, 75 cl
Sur les hauteurs en pleine nature, le château de Requesens continue d’alimenter
l’imagination malgré les années qui passent. On peut entrevoir un jour bleu qui
accentue les tons verts de la complexion de cet endroit. Ici le vent est toujours plus fort et le noir de la nuit plus pur. Parmi des arômes de romarin, la tortue qui se couvre et aux abords d’un champs le chant aigu de notre passereau qui se fait entendre.
Ce vin rend hommage à la nature d’un des lieux les plus fantastiques et méconnus de notre région : L’Albera.
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Grenache
Il peut se déguster à tout moment de la journée, comme apéritif, avec des tapas ou des viandes froides, et il accompagnera parfaitement tout type de viande grillée ou mijotée. Servir à une température comprise entre 14 et 17°C.
Il est planté dans sols alluviaux.
Vin rouge qui offre une couleur rouge cerise intense et des arômes de fruits rouges et noirs, notamment de cerise et mûre, et d’épices. La bouche révèle une fraicheur agréable avec des tanins plaisants et souples.
Ce grenache blanc est une divine surprise. Il est aussi sec qu'un coup de bâton derrière la tête. Pas de tendresse ici, c'est du terroir pur et dur, viril et complexe en bouche et plein de surprises en finale. J'en fait mon accompagnement sur des poissons frits, bien sûr, mais
huile excellente - se rapprochant de gustativement de l'oli de Pau
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